Ideal per esmorzar o dinar – Pizza Crudiveggi (10 min)
Ingredients – Pizza Crudiveggi
Per a fer la massa:
- Farina d’arròs
- Aigua
- sal, pebre i orenga
- una mica de bicarbonat
Contingut:
- Base de guacamole natural
- Amanida de brots tendres
- Tomàquet
- Alvocat
- Fruits secs
Preparació – Pizza Crudiveggi
- Anirem incorporant progressivament aigua a la farina d’arròs i anirem barrejant fins que quedi una textura cremosa ”estil maionesa”.
- A continuació afegim la sal, el pebre, l’orenga i un xic de bicarbonat.
- Barregem bé i ho afegim a una crepera o paella fins que quedi dorada per ambdós costats.
- Pel contingut podem ser creatius i es poden incorporar altres ingredients com els xampinyons, formatge… i donar-li un petit toc al microones.
Beneficis – Pizza Crudiveggi
- El guacamole és un aliment altament nutritiu i energètic a més a més ajuda a regular els nivells de colesterol, a prevenir malalties cardíaques i redueix l’estrès i l’envelliment entre d’altres.
- L’alvocat redueix el risc d’accidents cardiovasculars, protegeix contra el càncer, també és beneficiós en la prevenció dels símptomes de l’envelliment.
- El tomàquet conté un gran nombre de vitamines, les més destacades són la (A, B i C) principalment conté potassi però també és una font important de ferro, magnesi, calci i fosfor entre d’altres, cal dir que el tomàquet té poquíssimes calories i greixos per tant és un aliat fantàstic per a la gent que vol perdre pes.
- Els fruits secs són aliments molt rics amb greixos saludables, contenen els àcids grassos instaurats, considerats molt beneficiosos per a la salut, ja que ajuden a combatre el colesterol i a protegir al cor i prevenir malalties cardiovasculars. A més a més són rics amb proteïnes vegetals i amb hidrats de carboni de lenta absorció. Els fruits secs són aliments molt energètics i prenent un grapat al dia serveix per aprofitar-ne totes les propietats nutricionals.